無錫の名物料理

無錫料理は江蘇料理に属していて、甘味を重んじます。有名な料理は、蟹小籠包、ワンタンなどがあります。無錫は水産物が豊富です。『太湖三白（銀魚、白蝦、白魚）』を食べないと無錫に来た甲斐がないと言われています。銀魚（シラウオ）、白蝦、白魚は上等な水産物です。白魚は骨が少なくて、味もあっさりしています。秋の蟹は大きくて、肉がとても美味しいです。

市内の主な美食街：崇安寺二楼皇亭美食城、南禅寺商城及美食街、中山路美食購物一条街

無錫小籠包

無錫の伝統的な名物料理で、百年の歴史があります。小籠包は大きくて甘いです。とても薄く精巧です。箸で挟まれても肉汁が出ないという特色があります。餡も多くてとても美味しいです。秋、冬になると、餡の中に蟹の肉を入れます。すなわち有名な「蟹小籠包」です。
お勧めの店：健康路、南禅寺的熙盛園

三鮮ワンタン

新鮮な肉、干し蝦、漬物を餡とするので、「三鮮」といいます。皮が薄くて、餡も多く、スープが美味しいです。それに、干し豆腐、蛋皮絲（卵の薄焼きを細切りしたもの）などを入れて、無錫の人々に好まれています。

梅花糕（ガォ）

梅花糕は無錫の特色のある軽食です。小麦粉を焼きあげた食べ物です。餡は小豆、肉、マイカイなどがあります。金色で梅の形をして、軟らかくて美味しいです。
お勧めの店：振新路の小店

掛粉湯圓

五色湯圓とも呼ばれています。餡は新鮮な肉、ゴマ、小豆、白砂糖などで作られたのです。