潮泰牛肉
1992年に成立され、シンセンには多くの支店があります。その中で牛肉を主にして作る牛肉丸は門外不出で、新鮮な肥牛、風味スープが特色です。新鮮でおいしい風味スープに野菜、新鮮なキノコ、豆製品などの豊かな食材を入れると、特色ある牛肉のよせ鍋になります。炒牛河（牛肉と米で作る河粉の炒め物）の分量が多く、あまり脂っこくないです。手で打った牛肉丸は腰があります。
現在、シンセンで一番大きな粥店です。今は「無皮鸭（ダック）粥」を主に、海鮮粥、野味粥（野味：獲物）などを加えて様々なおいしいお粥があります。その中で最も人気があるのは「ダック粥」です。北京ダックを原料として、皮を剥いた後、オリジナルの調味料で塩漬けにします。粥をとろ火で三時間煮て、塩漬けにした「ダック」を入れます。脂っこくても飽きがなく、温かくて口を潤します。周りの光明農場、石岩、松崗、東莞、惠州など多くのお客がひきつけられて味わいに来ます。
その他、銀興粥店には羔蟹粥、泥鱼孟粥、黄鳝粥、伊勢エビ粥など海鮮粥およびキジ粥、シャコ粥、野兎粥などがあります。
惠州牛仔鶏は塩と調味料を入れてとろ火で煮ます。惠州の名物—塩焗鶏と似ていますが、汁がより多くて濃く、とてもおいしいです。昼は味わえません、夜に営業します。鶏をいくつの塊に切り、お客が手袋をはめて、鶏を味わいながら白菜を食べます、飽きることがありません。
鶏を食べた後、素粉をスープに入れると、味がとてもよくなります。別の看板料理は椰子炖鶏湯（椰子と鶏の煮込むスープ）で、椰子で煮込んだスープの味がとても濃くておいしいです。
客家醸豆腐
客家料理を主にするレストランで、その他に粤菜料理もあります。客家料理で有名なのは東江客家料理で、潮菜料理、粤菜料理と共に「広東三大菜系」に数えられています。伝統の客家看板料理は塩焗鶏、醸豆腐、客家炆（煮込み）猪肉です。潮菜料理と比べると、味に脂っこさ、塩辛さ、煮込みをこだわります。
酿豆腐はまったりした汁で、新鮮で柔らかく口を潤します。清炖鶏は汁が濃く、新鮮でおいしいです。他の看板料理は三杯ダック，客家咸（塩辛い）鶏，清蒸扁魚,自分で作った醸豆腐、鉄板牛仔骨、氷鎮猪手、什錦盆菜（食材が様々あり）、大盆菜です。
粤菜料理を主にして、お店がきれいで、個室もとても心地良いです。海鮮料理を目の前で調味してくれて、とても新鮮でおいしいです。サービスが良くて、お茶の種類が多く、榴莲酥（ドリアンの揚げ物）、蝦餃子、流沙包（卵が主な食材）など、香港と澳門の人々を引き付けています。
他の人気料理:凍蟹,蝦餃子, 花胶湯（花胶：魚の内臓）,片皮鸭,香芒緑茶薄餐, 菠萝包（パイナップルのような饅頭）
利苑酒家は、香港利苑とも呼ばれ、歴史が長く、人気の粤菜料理のレストランです。価格はちょっと高いですが、接客のサービスが行き届いています。サービス料が定額以上に高いためです。
蝦餃
蝦餃皇はきらきらと透き通っています。マンゴープリンは、酸っぱくて甘く、新鮮なマンゴーが見えます。牛仔骨は、新鮮で柔らかく、汁が多いです。咸水角（あげた餅）は広州、シンセンの特色ある軽食で、揚げた皮が飽きないです。他の看板料理は北菇鹅牚（キノコとガチョウの爪）, 椰子燕窩, 雪山包（雪山のような饅頭）, 羊腩煲です。
鳳凰楼はシンセンで歴史が長く、高級な粤菜料理のレストランで、お店がきれいで、サービスが良くて、ビジネスや懇親会にいつもここが選ばれます。鲍汁凤爪はかんでいるうちに香りが口に漂ってきます。榴莲酥（ドリアンの揚げ物）は見て平凡ですが、薄い皮を軽くかむと、ドリアンの香りが口に溢れます。また、蝦餃、陳村粉（米粉）、黒胡椒牛仔骨などもあります。
杭州のレストランは、料理が繊細で美しく、薄い味付けにしているのが特徴です。糯米紅枣が甘くムッチリとした食感です。東坡肉は脂が濃くても飽きがこず、味も良いです。料理の盛付もまた美しく、中国料理をモダンにアレンジしています。料理の量は大きく盛らず、値段は少し高めでサービス料が別途に取られます。
他の人気料理： 厨子泡飯 酔蝦（酒で酔わせたエビ）龍井蝦（龍井茶を入れて作るエビ）西湖牛肉羹 油焖春笋（タケノコをとろ火で煮込んだ料理）
龍井蝦
豫園は深圳でもっとも高級な上海料理レストランで、社会での名士が食事に行く、上品で典雅な場所です。毎年の秋に出す「全蟹宴」（全部の料理が蟹で作る）はとても人気があります。上海料理、四川料理、粤菜料理、北京料理、淮揚地方料理を含め、数多くの味をレパートリーにしていますから、中国各地から深圳で定住している人々が、この豫園の上海料理を好むのも無理のないことです。
ほかの看板料理:玫瑰蝦，遼参（ナマコ），蟹粉小籠包、黑松露豆腐、小排骨 老陳皮紅豆餡
香港留園レストランの支店―上海料理のレストランです。香港で21年間経営し、2005年4月30日、最初の支店が深圳万象城（華潤大厦三階）に開店し、一流の滬揚料理、上品できれいな環境、行き届いたサービスが提供されています。凉拌馬蘭頭（コヨメナのサラダ）:食前のサラダで、爽やかで食欲を引きます。龍须桂魚は、特別な調味法で魚肉をでんぶにしたものです。大根の千切りが口中の味を豊かにします。
ほかの看板料理: 蟹黄小籠包 蜜汁火肪（ハム） 蓮藕 小籠包 家常豆腐
鶏丝冷麺
お店がきれいで、料理は辛くてもくどくなく、南方出身の方の飲食習慣にも配慮しています。辛さをより味わいたければ、ウエイターに伝えて下さい。値段が少し高く、10%のサービス料を取ります。
人気料理：鶏丝冷麺、水煮牛肉（香辛料を入れた牛肉のスープ） 毛血旺（ダックの血で作るもの） 香芒玉枕 麻婆豆腐 粉蒸肉
深圳で正統の四川料理レストランで、量もありかつ味が良いです。地下一階にあり、飾りが心地良く感じさせます。水煮魚（香辛料を入れた魚のスープ）があります。ウエイターがみな四川出身で、態度が優しく、動作が機敏で、サービスも行き届いていています。
人気料理:蟹黄豆腐,毛血旺（あひるの血を固めたもの）、夫妻肺片（牛肉と牛の内臓で作る料理）、 口水鶏（花椒を入れた鶏のあえもの）、菜魚乾煸四季豆
有名なチェーン店で、定食だけ注文でき、料理を一つ食べたら、次の料理が運ばれてきます。食前のパンがナプキンに隠れ、外が脆くて内が柔らかで、とてもおいしいです。主食台塑ビーフが一番有名で、よく煮られており肉が柔らかです。軽食があまりきれいなため口に運ぶには惜しく感じさせます。食べた後は言葉通り、満腹になります。周囲は静かで快適でかつサービスも良く、窓側のテーブルから見える風景も美しいです。
西提牛排・デザート
西提牛排 (TASTY)は王品台塑牛排集団の八大ブランドのひとつで、料理の盛り付けがとてもきれいで、トレーにもこだわります。蒜香瓦片ビーフは本場の味であるだけでなく、脂もしつこくありません。景色も良く風情に溢れ、明かりとの組み合わせがちょうどいいです。サービスが行き届いて、値段も分量も手ごろです。
人気料理: 馬徳里薄切生牛（マドリードの薄く切る生牛肉）、キャラメル南瓜プリン
ホテルの中にあるレストランで、環境が非常によく、飾りにも風情が溢れます。優れたイタリア料理を提供し、ポートワインの種類が多く、さまざまなブランドがあり、間違いなくお好みのワインを選ぶことができます。トマトと水牛のチーズは、味が薄くて食欲をそそります。膝骨:肉が柔らかく、ナイフなしで切れ、口に入れるとととろけるほどです。ほかの人気料理:イタリア焼肉、ティラミス
深圳で最も本場の味を再現するイタリアレストランのひとつで、注文する前に、コックが熱心に顧客にお勧めを紹介します。イタリア式の飾りが美しい庭園を配置し、快適な環境が作られています。開放式のキッチンで伝統の薪でピザやパスタを作ります。
深圳で有名な老舗で、素材が新鮮で、さまざまな肉の種類を扱っています。食事時に、ギターを弾きながら歌を歌う歌手がいます。多くの外国人がここで食事します。
人気料理：焼き羊腿、ドイツソーセージ、焼き牛肉
マレーシアの醸豆腐はあっさりしていて口に合います。店主をはじめコックやスタッフはすべてマレーシア人で、店は大きくありませんが風景が広いため快適です。一番人気があるのはナシレマッ（ココナツミルクで炊いたごはん）で、ココナツミルクはレストランでヤシから取っています。白いご飯をほおばると、新鮮なココナツの匂いが食欲をそそります。サービスも行き届いています。他の薦め料理：惹当鸡鶏、咖喱鶏、印度炒面
咖喱鶏
時派圏インドレストランは「Spice Circle」とも呼ばれ、標準的なインドレストランです。インド式の装飾やインドの音楽で異国の風情を醸し出しています。一番人気があるのは蔬菜焖饭（野菜ごはん）で、BASMATIという米で作られていて、世界的に有名な米です。この米は長粒で味がよく、半年の乾期と半年の雨季をもつインドの気候ならではの作物です。インド式チャーハンは米粒がふっくらして長く、食べるとふわふわして、多くの水を入れて煮るが、日本や中国の米と違ってねばねばしていません。潤いの黄金色が呈されています。
インドの風情溢れる環境にあり、よくインドのお客様がここに来ています。一番人気があるのはカレーで作られた料理とご飯で、ナンやチャパタなどの料理も多く、どれにしても、とても美味しいです。サービスはとても行き届いていて、礼儀が正しくて、とてもよいです。他のお薦め料理：咖喱海鲜、 咖哩鸡、咖喱牛肉
菌菇料理
雲来居素食館は賑やかな東門にあり、ちょっと探しにくいですが、内は喫茶店のように、静かで快適です。素食の様式はそんなに多くない、一番人気があるのは雲南菌菇、野菜です。食事した後に、別にお茶を飲むこともできます。お薦めの料理：五彩飯、牛肝菌、松子鱼、炸红豆、竹筒饭、水煮鸡肉肠、杂菌炒饭。
このレストランはそんなに大きくありません。装飾が多くの仏教の特色を持っていて、琉璃やお経などの飾り物があり、料理の様式が多く、分量も十分です。
他のお薦め料理：腐竹煲、 爽口萝卜皮、 苜蓿手卷、一桶江山（えのきたけ、キクラゲ、ゆば、などの食材で煮込まれた）
アラチャイナ（AraChina）は中国の各都市、地方までのツアーを提供しております。ツアーの日程（見所観光、ホテルなど）はお客様の希望により調整可能で、お客様だけのオーダーメイドツアーが作成できます。世界遺産ツアー、功夫ツアー、スキーツアーなどのテーマツアーもあり、ご興味により、中国独特な自然風景と文化をお楽しみください。 ツアーにない観光スポットも追加可能です。詳細についてはお問い合わせください。
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