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桂林料理

桂林料理という独自の料理はなく、辛い湖南料理系と薄味の広東料理系の料理がある。
家庭料理は湖南料理の影響が強く、たいてい酸っぱくて辛い料理が多い。
酸っぱい漬物には魚、豌豆を原料にしたものがあり、おかずとして食べる。



酸っぱい漬物と魚焼き	田螺の炒め物

桂林米粉	くわい焼き

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